DINER: VEGETARISCHE LASAGNE

Vegetarische lasagne met spinazie, Hüttenkäse & cherrytomaatjes2016-03-12 18.49.29
Het was alweer een tijdje geleden dat ik iets maakte met… jawel, jawel: Hüttenkäse! En aangezien een recept met Hüttenkäse bij mij ALTIJD goed uitpakt, vond ik het wel weer eens tijd worden voor een nieuw receptje met dit wonder ingrediënt. Dusseh, ben jij ook dol op Hüttenkäse? Lees dan snel verder! Continue reading “DINER: VEGETARISCHE LASAGNE”

DINER: RISOTTO À LA MONIQUE

Champignon risotto met ham

2016-02-05 18.13.03

Risotto, ik ben er DOL op, maar waarom eet ik het dan zo zelden? Dit komt simpelweg, omdat ik vaak geen zin heb een duur “ik maak risotto” pakket te kopen en omdat ik graag met mijn eigen favo producten werk. Zo maakte ik vorige week mijn zelf geïmproviseerde risotto met meergranenrijst (vezeltjes kom maar binnen!) en ik weet zeker dat ik vanaf nu HEEL VAAK risotto ga eten! Hoe gaat hij jou smaken..? Continue reading “DINER: RISOTTO À LA MONIQUE”

DINER: SPAGHETTI BOLOGNESE (VEGETARISCH)

Vegetarische Spaghetti Bolognese: eiwitrijk & laag in vet

2016-02-14 19.39.49

Ook al zijn er tegenwoordig minstens 500 varianten van lekkere & vernieuwende pasta’s te vinden, voor mij gaat er toch niets boven de oude vertrouwde SPAGHETTI BOLOGNESE. Tijd om op deze Valentijnsdag al mijn liefde eens te schenken aan het bereiden van dit heerlijke gerecht. Aangezien de traditionele Pasta Bolognese niet de aller-aller gezondste keuze is (lees; veeel vetjes etc), besloot ik hem eens op te pimpen naar een gezonde eiwitrijke, vetarme variant.. Continue reading “DINER: SPAGHETTI BOLOGNESE (VEGETARISCH)”

DINER: KAPSALON

Gezonde kip-kapsalon met home-made knoflooksaus

2016-01-12 21.16.03

Gezond en goed eten betekent niet dat het niet lekker hoeft te zijn..! Tijd om nieuwe dingen te maken en nieuwe dingen uit te proberen. Afgelopen week at ik.. KAPSALON (bijna dan..  wel de gezonde versie natuurlijk ;)) Continue reading “DINER: KAPSALON”